香菇虾仁蒸滑蛋
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时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
香菇虾仁蒸滑蛋的做法
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虾仁洗净备用，香菇切块。
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锅中水烧热，加入盐，将香菇与虾仁放入热水中焯30秒，捞出。
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碗中打入鸡蛋，加入清水(200g)和盐(2g)，搅拌均匀。
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盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
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10分钟后，掀掉保鲜膜，放入香菇与虾仁，继续大火蒸5分钟，即可出锅。
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最后淋下生抽、清水、芝麻油，撒下小葱，即可享用。
小贴士
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