首先将面粉过筛,然后和扁桃仁粉混合在一起。
在另一个大碗里,软化的黄油和糖粉混合,用电动打蛋器打发。持续打发直到黄油变得越来越蓬松,体积明显变大,颜色变浅(图右的状态)。
将第一步的粉类加入黄油里。
用刮刀拌匀,使粉类和黄油彻底混合在一起,成为面团。
取一小块面团(约15克),轻轻搓成长条。
将所有搓好的长条均匀排在铺了烤盘纸的烤盘里。放入预热好上下火170℃的烤箱,中层,烤大约15分钟,直到饼干变得金黄色出炉(不同烤箱温度情况不一样,请酌情调整)。
出炉的饼干棒冷却以后,在表面裹一层糖粉(配方分量外)作为装饰即可。
完成!