西米放入滚水中，中小火煮15分钟。煮好后过冷水，沥干，倒入20g糖轻轻搅拌均匀，放入盒中垫底。
椰浆倒入锅中，加入60g白糖，搅拌至溶解。
吉利丁粉用凉白开化开后，加入椰浆中，小火煮至融化。待放凉些，将煮好的的椰浆慢慢倒入盒中，放入冰箱冷藏2小时即可。
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