鸡脚泡水除血水,并把指甲剪掉。
粉丝用温水泡半小时以上,萝卜切小块,番茄切片
酸菜斜刀切片,用开水烫一下捞出挤干水份。
锅中倒入2两油,烧至六成热放入姜粒、小米椒碎后马上放入番茄翻炒几下放入酸菜继续翻炒,稍微多炒一下,让酸菜吃点油煮汤颜色、味道都会很好。加入一小勺糖后几颗花椒后倒入热水,再放入鸡爪,大火煮半小时,放入萝卜烧开小火半小时放入粉丝,滚两滚即可。
调入合适的盐和鸡精即可食用。软香可口,不可多得。
上传你做的酸菜粉丝鸡脚汤(咋这么送饭)