海苔花生(烤箱版)

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最近也不知道怎么了,总在折腾花生的各种吃法,冬天就偏爱吃瓜子花生…好吧,那就别油炸了,降低下热量。

用料  

面粉 100克
白糖 20克
小苏打 2克
1克
鸡蛋 1个
海苔碎 3克左右
花生 适量

海苔花生(烤箱版)的做法  

  1. 准备好烤熟的花生,去皮。

    海苔花生(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 所有食材混合均匀,揉成面团,盖保鲜膜静置20分钟左右。

    海苔花生(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 把面团稍微揉一下,搓成长条,分成大小均匀的小面块,按扁后包入一粒花生(花生最好去皮,这样更容易包,我这个拍照时忘记去了😋)。

    海苔花生(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 把包好的花生,分别排入不粘烤盘,之间留一些空隙,烤后会变大一些。

    海苔花生(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 预热好烤箱后,190℃中层大概25分钟左右吧,一般都是看花生的大小和包裹面团的薄厚情况,具体时间以上色为准(变成浅棕色即可)。

    海苔花生(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 刚从烤箱取出来是软的,彻底晾凉后,就会变得酥脆。如果酥脆程度不满意,可以再进烤箱烤几分钟。

    海苔花生(烤箱版)的做法 步骤6
  7. 用空气炸锅做感觉更方便,170℃大概15-20分钟就好了。

    海苔花生(烤箱版)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-12-16 11:22:40
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海苔花生(烤箱版)的答疑

  • 鸡蛋清小姐  2019-02-15  
    0
    想知道小苏打的作用是什么,可以不放么?
    作者回复 2019-02-16  
    能起到酥脆的作用,也可以不加,口感稍微有点不一样吧

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