香煎鱼块

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生完宝宝后,我们这边的风俗是只能吃温热的东西,不能吃太生冷,所以月子里我妈都会把鱼、排骨、肉丸炸给我吃,今天我自己也亲手炸一次鱼,示范一下

用料  

草鱼 适切成块状
切丝,适量

香煎鱼块的做法  

  1. 将鱼块洗净后沥干净水,撒适量盐腌制二十分钟至三十分钟,腌好后倒油下锅,油越多越好煎,但是会浪费,所以适量即可,锅里的油起小泡泡后将鱼块放入锅里开煎

    香煎鱼块的做法 步骤1
  2. 一面煎至金黄后再来翻面,切记不要太早,早了肉容易烂

    香煎鱼块的做法 步骤2
  3. 两面煎到金黄色就可以出锅了,香脆可口的鱼块好啦!

    香煎鱼块的做法 步骤3

小贴士

煎鱼的时侯尽量不要靠太近,以免被弹起来的油滴到灼伤
 

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该菜谱发布于 2018-12-16 10:38:11
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