不腻且嫩的葡式蛋挞

5 人做过这道菜
要的就是“简单➕成功率高”😁🎉~
12个量刚刚好

用料  

牛奶 100g
鸡蛋 1个全蛋➕一个蛋黄
淡奶油 170g
细砂糖 20g(这个量很淡很淡,喜欢甜请至少35g)
蛋挞皮 12个
炼乳 一大勺

不腻且嫩的葡式蛋挞的做法  

  1. 混合100g牛奶、20g糖,可以微波炉稍稍加热融化糖!然后加入一个整蛋和一个蛋黄!混合均匀后加淡奶油170g!再加勺炼乳!蛋抽抽打均匀!过筛三遍~三遍~

    不腻且嫩的葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 蛋挞皮从冰箱拿出直接用,蛋挞水倒入九分满,烤箱提前预热,200度18–20分钟,看你烤箱火力猛不猛了~我的烤箱是45L的放在了中层,烤出焦斑以后挪到了下层,大概一起烤了19min

    不腻且嫩的葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 等待烤出“美人点”~看着它们在烤箱里膨胀膨胀~😝😝

    不腻且嫩的葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 合格的蛋挞标志:美人点~

    不腻且嫩的葡式蛋挞的做法 步骤4
  5. 中间心非常嫩!~

    不腻且嫩的葡式蛋挞的做法 步骤5

小贴士

步骤已是最简~必须好吃!!

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2018-12-16 10:31:20
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