凤梨蛋白奶

3 人做过这道菜
凤梨蛋白奶可以当早餐搭配面包、也可以当夜宵、点心,胆固醇高的人不易吃蛋黄这是上好的选择,孩子吃容易消化,吃起来香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。

用料  

鸡蛋 2只
纯牛奶 200克
白沙糖、蜂蜜 各少许
凤梨 少许

凤梨蛋白奶的做法  

  1. 鸡蛋洗干净,葡萄干枸杞洗干净、凤梨待切块

    凤梨蛋白奶的做法 步骤1
  2. 将蛋白与蛋黄分离,用🥢打散蛋白

    凤梨蛋白奶的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶、少许白糖搅拌均匀后过筛去除泡沫(没有筛也可以用勺子划去泡沫)

    凤梨蛋白奶的做法 步骤3
  4. 锅里放水煮沸,将蛋白奶混合物倒入小碗中上蒸锅中小火隔水蒸十分钟,不要打开锅盖再焖五分钟。小贴士:顺便将蜂蜜也一起放蒸锅化一下

    凤梨蛋白奶的做法 步骤4
  5. 上蒸笼的十分钟空闲时间将凤梨切碎,出锅放上凤梨碎、葡萄干,枸杞、黑芝麻,最后淋上少许蜂蜜

    凤梨蛋白奶的做法 步骤5

小贴士

一定要中小火,不然会起泡就不好看了,蜂蜜可根据个人的口味喜好,上面可以搭配任何水果和尖果,还有如果要做双皮奶就要先把牛奶煮好了

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱创建于 2018-12-16 00:26:31
15 收藏


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凤梨蛋白奶的答疑

  • 伟伟到来117  2019-04-27  
    0
    菜谱好棒,有点像双皮奶,省去了扒拉皮的费事工序,收藏了改天尝试👍👍😋
    作者回复 2019-04-27  
    谢谢亲的收藏,这做起来很简单我儿子说很好吃呢,有空可以试下哦,要向你学习,每个菜品都特别的漂亮
  • 梦多多多  2019-04-16  
    0
    直棒,看着就想吃哦。
    作者回复 2019-04-16  
    下午好🌹请你吃一碗😃

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