清蒸海鲈鱼
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粗茶淡饭-梁记张家门百岁佬
看着别人的菜谱，第一次洗鱼做鱼，很成功！鼓励自己，赞一个👍
用料
| 姜 n | 1块 |
| 海鲈鱼 11 | 1条 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 葱 | 半根 |
| 白胡椒粉 少许 | 少许 |
| 辣椒 1只 | 1只 |
| 香菜 1根 | 1根 |
清蒸海鲈鱼的做法
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将🐟洗干净，切花刀，在鱼身上抹盐、白胡椒粉、料酒，并在花刀处放上切好的姜片去腥，鱼肚子里也放上两片姜片葱段，腌制十分钟。
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准备蒸锅，水烧开后放入腌好的鱼🐟，上锅蒸8-10分钟，蒸好后倒出盘子多余水分；将切好的葱丝，辣椒段、香菜洒在鱼身上，淋上蒸鱼豉油，准备铁锅烧上花椒油热后泼在鱼身上，好吃香喷喷的一道菜完成了✅
