新芝麻核桃粉

0 人做过这道菜
做芝麻核桃粉的人都知道,芝麻核桃不能磨得太过细,稍不小心就会出油粘成块;枫斗泡水喝很难吸收全部营养去,必须靠咀嚼出粘液才好;任何年龄任何体质的人,黑豆虽可以养血补肾,增加肠胃蠕动,养颜美容,但是不可能每天食用,所以,把黑豆加入其中,不仅可以平衡芝麻核桃的出油,还可以让芝麻核桃粉更营养,

用料  

黑芝麻 400克
核桃仁 200克
黑豆 300克
枫斗 100克
冰糖 80-100克

新芝麻核桃粉的做法  

  1. 根据配方称量所有用料。

    新芝麻核桃粉的做法 步骤1
  2. 将芝麻黑豆洗净沥干水分。

    新芝麻核桃粉的做法 步骤2
  3. 分两次烤芝麻180度10钟、8分钟、5分钟(到烤出香味为止)。

    新芝麻核桃粉的做法 步骤3
  4. 烤黑豆200度20分钟、10分钟、5分钟,130度8分钟(以香味或开裂为准)。

    新芝麻核桃粉的做法 步骤4
  5. 烤核桃180度,时间同芝麻。

    新芝麻核桃粉的做法 步骤5
  6. 先分别研磨芝麻、核桃,2-3个30秒,每个30秒后拍打机器,把芝麻或核桃回聚中间,继续下一个30秒。
    研磨枫斗成粉、研磨黑豆成粉。
    把所有粉按等份比例混合加入冰糖研磨,然后倒入面筛筛一下,让成粉更均匀更细腻。

    新芝麻核桃粉的做法 步骤6

小贴士

可以每天早晨和晚上各吃一调羹(因为枫斗的原因,会有点粘牙)。
也可以用开水冲泡,口感有点像芝麻糊。
 
该菜谱发布于 2018-12-15 21:59:45
27 收藏


新芝麻核桃粉的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑