暖粒粒的超级羊汤

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羊肉是中国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

所以,冬季饮上一碗羊汤马上暖起来!

用料  

羊腿 一只
红萝卜 一根
红皮萝卜 一根
青萝卜 一根
金银玉米 一根
马蹄 半斤
竹蔗 3节
姜片 4片
适量

暖粒粒的超级羊汤的做法  

  1. 所用食材

    暖粒粒的超级羊汤的做法 步骤1
  2. 羊腿砍块

    暖粒粒的超级羊汤的做法 步骤2
  3. 把所有食材清洗干净,萝卜可以不去皮,滚刀切块,汤煲下半锅水,把所有食材(肉除外)放进锅里煮开。

    暖粒粒的超级羊汤的做法 步骤3
  4. 另一边,把肉清洗干净,冷锅放入出水。把嘌呤煮出来。

    暖粒粒的超级羊汤的做法 步骤4
  5. 出水后用清水洗干净,然后热锅把肉炒干水份后,一起放进汤锅。

    暖粒粒的超级羊汤的做法 步骤5
  6. 大火煮10分钟,然后转中火煮20分钟,再转小火煮3个小时,中途看看不够水可以加开水。大约3-4个小时左右就煲好了,一煲老火靓汤,汤色黄黄的甜甜的,加点盐就可以了。

    暖粒粒的超级羊汤的做法 步骤6

小贴士

小编用的是大汤锅,所以材料下的多,如果汤锅比较小,材料可以减半。
 

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