周末的早午餐！抹茶华夫饼

把一个蛋打在玻璃碗中用蛋抽打成蛋液。量取60克蛋液待用。

准备70克的温水，把6克干酵母加进去，让酵母与水发生反应，放一边静置待用。

下面来调制抹茶酱。把8克的抹茶里加入10克的水，用勺子混合一下，让抹茶粉与水充分吸收，一旁待用

现在我们来做华夫饼。200克高筋面粉里面加入15克的糖

用蛋抽把两种粉类混合均匀，并继续加入盐

继续混合均匀后，加入奶粉，继续混合均匀

混合好后加入酵母液

加入蛋液

用刮板粗略的混合一下，再用手混合均匀。不要过度揉面，看不见干粉即可，这时候的面团是比较粘手的。

加入黄油

用手把黄油捏进面团，混合均匀。

加入抹茶酱

用手混合均匀。注意不需要把抹茶酱混合的很均匀，差不多就好

揉成图上这样就可以了。

盖保鲜膜，放入温暖处发酵30分钟

30分钟后取下保鲜膜，把面团转移到揉面垫上。

均匀分割成8份

华夫饼机子预热，放入两片按扁的面团

盖上华夫饼机加热面团

时间到后取出华夫饼即可

下面来做华夫饼上面的白巧抹茶酱。把白巧克力切碎，放入玻璃碗里，再把玻璃碗放在热水上面水浴，融化白巧克力。

用刮刀搅拌一下，加速巧克力融化，变成巧克力液

加入抹茶粉

混合均匀

用华夫饼蘸取巧克力液，放在一边

没有用完的巧克力液可以装在裱花袋

裱花袋前端剪一个小口，直接淋在华夫饼上也很棒哦！

最后你还可以撒一些糖粉

可以装进包装袋送朋友

完成咯！

装进森系的包装袋也可以带去办公室当下午茶哦！