番茄牛尾汤

9 人做过这道菜
重庆寒冷的冬夜, 刚炖好的番茄牛尾汤,在家里边听琴边收拾厨房是最开心的事。
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用料  

牛尾1000
西红柿
姜片
料酒
花椒

番茄牛尾汤的做法  

  1. 牛尾解冻至室温

    番茄牛尾汤的做法 步骤1
  2. 冷水下牛尾,倒入料酒,大火煮开焯水

    番茄牛尾汤的做法 步骤2
  3. 捞出牛尾洗干净备用

    番茄牛尾汤的做法 步骤3
  4. 番茄取一半切小块,另一半切片

    番茄牛尾汤的做法 步骤4
  5. 热锅热油,倒入番茄碎,炒出汁水

    番茄牛尾汤的做法 步骤5
  6. 倒入清水,放入番茄块、花椒、姜片,大火煮开

    番茄牛尾汤的做法 步骤6
  7. 倒入牛尾,大火煮开转中小火,炖煮2小时以上

    番茄牛尾汤的做法 步骤7
  8. 起锅前放适量的盐,就可以出锅啦~

    番茄牛尾汤的做法 步骤8
  9. 冬日一碗番茄牛尾汤,暖身暖心更暖胃

    番茄牛尾汤的做法 步骤9
  10. 可以保存图文牛尾汤教程哦

    番茄牛尾汤的做法 步骤10

小贴士

注意番茄一定6个以上。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
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番茄牛尾汤的答疑

  • 露露小小小  2个月前  
    0
    我炖的牛味儿很重,是怎么回事?谢谢!
    作者回复 2个月前  
    焯水时加料酒和姜片
  • 浣熊不会跳  7个月前  
    0
    方主是重庆人吗?我认识的大多数重庆人都是这么煮牛尾汤的哈哈
    作者回复 7个月前  
    确实是重庆人

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