柚子用刨皮刀剥皮，切成细丝。
粉丝用水泡开。
油锅烧热，倒入蒜末小火煸香。锅中依次加入切好的柚子皮丝、芝麻酱、生抽、白糖、盐、清水，大火煮开。
煮开后，下入粉丝、肥牛、香菜、柚子果肉，大火煮开，即可趁热享用。
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