蓝莓全麦吐司

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买了好多蓝莓,一时吃不完,干脆做个鲜蓝莓吐司试试,因为加了黑麦粉和全麦碎,所以不追求出膜了。

用料  

高筋面粉 350克
黑麦粉 50克
全麦麦片 50克
黄油 41克
酵母 11克
3克
红糖 48克
酸奶 100克
鸡蛋 1个
黄金亚麻籽 40克
蓝莓打碎 200克

蓝莓全麦吐司的做法  

  1. 蓝莓用搅拌棒打碎,面包机和面,先放一个鸡蛋,然后倒入蓝莓碎汁

    蓝莓全麦吐司的做法 步骤1
  2. 倒入酸奶

    蓝莓全麦吐司的做法 步骤2
  3. 亚麻籽称重

    蓝莓全麦吐司的做法 步骤3
  4. 红糖块混合亚麻籽,干磨杯打碎成粉末

    蓝莓全麦吐司的做法 步骤4
  5. 高筋粉,黑麦粉,全麦碎,红糖粉,亚麻籽粉,混合均匀了

    蓝莓全麦吐司的做法 步骤5
  6. 液体先放,一角放盐

    蓝莓全麦吐司的做法 步骤6
  7. 倒入粉类混合物,顶端放酵母粉

    蓝莓全麦吐司的做法 步骤7
  8. 面包机和面,面团成型了,加入黄油

    蓝莓全麦吐司的做法 步骤8
  9. 面包机里进行面团一发,然后取出排气,整型,,因为儿子醒了,没空拍照了

    蓝莓全麦吐司的做法 步骤9
  10. 烤箱二发

    蓝莓全麦吐司的做法 步骤10
  11. 180℃,上下火烤40分钟,一大一小,2个吐司

    蓝莓全麦吐司的做法 步骤11
  12. 切片,晾凉,装袋冷冻,随吃随取。

    蓝莓全麦吐司的做法 步骤12

小贴士

完全没加水,面团已经非常软了
 

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该菜谱发布于 2018-12-13 13:24:39
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蓝莓全麦吐司的答疑

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