海贼王印花饼干

2 人做过这道菜
娃最稀饭的海贼王🤪

用料  

低粉 200克
黄油 100克
糖粉 70克
鸡蛋液 30克
奶粉 30克
可可粉 10克
印花模 若干

海贼王印花饼干的做法  

  1. 糖粉、奶粉一起过筛加入无盐黄油中,用电动打蛋器混匀;

  2. 全蛋液分两次加入,用打蛋器低速混匀;

  3. 过筛加入低筋面粉,用刮刀拌匀至没有干粉;手揉成团,觉得粘手就撒点干粉揉,粉不用多不粘手即可。

  4. 将面团转移到油纸上,排去空气这样饼干不会有小鼓包,表面更平整了。
    盖上另一张油纸,稍微压扁,放入冰箱冷冻15-20分钟;

  5. 烤箱上下火150度预热;用擀面杖把面团擀开至约4毫米的厚度;

  6. 撕开油纸,在面团表面撒上面粉防粘;将面团的另一面翻转朝上,用饼干模具刻出饼干面团放入烤盘

  7. 把印花模放在面皮上,用油画笔沾上可可粉、轻轻刷入印花模空隙中,沾粉遵循少量多次原则,耐心

  8. 饼干面团送入预热好的烤箱中层,上下火160度,烘烤15分钟左右;饼干边缘形成金黄色,中间还有一点白,即可以关火,在烤箱中焖5分钟左右再取出,让饼干颜色更均匀

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱创建于 2018-12-13 10:26:12
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海贼王印花饼干的答疑

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