五花肉去毛洗净。锅里加水放五花肉,生姜片煮熟,捞出切块备用。
锅里加水,放入香叶,八角,桂皮。冰糖。煮开倒入五花肉,放料酒,老抽开煮
煮一个小时,期间续一两次水,如果喜欢软糯一点的可以再加水多煮半个小时。
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