红烧牛排骨
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人做过这道菜
三哥三哥三三哥
用料
红烧牛排骨的做法
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牛排泡冷水一会，出血，然后沸水下锅焯水，煮3分钟，冷水洗干净，乘出来沥干水分。
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用炖肉的锅，烧油，放进去葱段和姜片，锅底一层油就行，把牛排放进去炒，两面炒到变色了，然后放盖过牛排的蜂蜜酱油(我也不知道怎么翻译的这个词)，炒一下，放生抽老抽适量
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加水，锅多大，就加多少水，放一大勺白糖，干辣椒可放可不放，放别超过4个，然后盖盖子，炖1小时，水烧干了，大火收汁，加盐调味，出锅
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这个做法百搭，同样的做法把牛排换成鸡腿块，照样好吃到销魂。
小贴士
注意别放太多盐，别放太多生抽，
牛排焯水最好加点花雕酒去味
牛排焯水最好加点花雕酒去味
