玉米面萝卜馅素蒸饺

Name: 玉米面萝卜馅素蒸饺
Ingredients: 250克玉米面; 500克普通面粉; 7克泡打粉; 7克酵母; 20克白糖; 150克南瓜; 420克温水; 一个（小的话就2个）大萝卜; 一根胡萝卜; 适量（用的时候提前用开水泡5小时）粉条; 300克（也可以多放）虾皮; 150克（萝卜是馋菜需要油，也可以不放）牛油; 多放一些提味的，根据个人口味也可以少放葱，姜; 适量盐，味精，鸡精，色拉油，耗油，生抽

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嘟嘟小林龙

用料

玉米面	250克
普通面粉	500克
泡打粉	7克
酵母	7克
白糖	20克
南瓜	150克
温水	420克
大萝卜	一个（小的话就2个）
胡萝卜	一根
粉条	适量（用的时候提前用开水泡5小时）
虾皮	300克（也可以多放）
牛油	150克（萝卜是馋菜需要油，也可以不放）
葱，姜	多放一些提味的，根据个人口味也可以少放
盐，味精，鸡精，色拉油，耗油，生抽	适量

玉米面萝卜馅素蒸饺的做法

大萝卜，胡萝卜叉成丝，用开水烫熟稍微剁一剁不要剁太碎，泡好的粉条切成一厘米的小段，虾皮洗干净，牛油剁碎，葱姜剁碎。加入所有的调味料调味，口感要稍微重一些，太淡了不好吃
南瓜切片入微波炉四分钟，放入料理机打成汁，南瓜汁+温水共420克和面，面和好之后用个干净的袋子扣上，袋子里面要有空隙，下面不要漏气，否则影响发酵效果
20分钟后发酵完成，在袋子外面就能看到面已经比刚和好的时候大
把面揉一揉排气，下50克一个的剂子，皮不要擀的太薄，包入馅料
包好后醒15分钟，因为面发好后又揉了回去，要有二次发酵的过程。锅里做水，放入饺子。水开后十分钟闭火就OK了
装盘就好了