肉丁蛋炒饭（我家小学生很爱吃的）
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人做过这道菜
世者
用料
肉丁蛋炒饭（我家小学生很爱吃的）的做法
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把五花肉切成0.5cm小丁备用
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胡萝卜切丁备用
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香菇切丁备用
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2只鸡蛋打入碗中，打散
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一碗米饭
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肉丁放入锅中翻炒至肥油差不多出尽
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倒入胡萝卜丁，香菇丁继续翻炒
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倒入米饭，一同倒入鸡蛋液（这样蛋会把米饭包裹住哦）
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赶快拌匀，继续翻炒
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这时加入适量细盐，根据个人口味添加。不用加鸡精味精，肉和鸡蛋也是提味的！
PS:一般有鸡蛋鸡肉的餐食不用另加鸡精的
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不断翻炒3-5分钟即可出锅了！
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装盘开吃，我和小学生的双人份，足足的哦！
小贴士
肉丁一定要把肥油炸尽，那样瘦肉很脆有嚼劲，如果是五花肉就不需要多加其他的食用油了，炒一碗饭肥肉部分出的油已经足够了。纯瘦肉的话，可以自己掌握油量哦！
喜欢吃米饭干点的蛋炒饭可以多炒两分钟哦！
喜欢吃米饭干点的蛋炒饭可以多炒两分钟哦！
