微波炉清蒸武昌鱼

5 人做过这道菜
时间:约3-5分钟
难度:简单

用料  

武昌鱼 1条约500g
葱丝 30g
1块
姜丝 20g
蒸鱼豉油 25g

微波炉清蒸武昌鱼的做法  

  1. 武昌鱼洗干净以后,在背部肉比较厚的地方划几刀。

    微波炉清蒸武昌鱼的做法 步骤1
  2. 大一点的平盘放上一小块姜,垫在鱼身体下面,让鱼肉可以和盘子有个缝隙方便成熟,鱼身上撒一些姜丝。

    微波炉清蒸武昌鱼的做法 步骤2
  3. 封上保鲜膜,送进微波炉中高火加热8-10分钟。时间到了以后取出,把盘子里的汤倒掉。摆上葱丝,淋上热油,再淋上蒸鱼豉油、就可以了吃了。
    小贴士:撕开保鲜膜要注意蒸汽很烫,小心烫手。盘子里的汤比较腥,一定要倒掉。

    微波炉清蒸武昌鱼的做法 步骤3

小贴士

1、鱼不能太大,500g上下为宜。太大的鱼很难成熟。
2、蒸鱼豉油可以用生抽加点糖代替。
3、解决了想吃鱼又不愿意蒸鱼,且不好控制时间的困扰。

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微波炉清蒸武昌鱼的答疑

  • pikapoo  8个月前  
    5
    保鲜膜加热有毒(包括挥发的气体)的好吗 等于变相在吃塑料…

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