麻辣小龙虾

1。调料；添香新派火锅料24G  鸡精10G  调味粉10G  添香麻辣料100G  干辣椒30G
（可根据地方口味增减辣椒）水400G（或者高汤最佳） 干花椒10G  飘香油30G（起锅淋入），盐1G   熟芝麻5G
辅料；青红二荆条各30G   根据地方口味增加一下蔬菜（如，土豆，藕，青笋，面条等等）
原料；小龙虾1000G（小龙虾处理好后用8G盐  5G鸡精，葱姜水300G 腌制15分钟即可制作）

2.制作方法；锅内加油将烧至7成熟，将小龙虾油爆一下捞出。

3.锅内直接加入400G水（或者高汤最佳），加入各种调料倒入龙虾烧8分倒出装盘，淋上飘香油，撒上熟芝麻，青红二荆条段用油拉熟撒在小龙虾上面即可。