生蚝煎蛋（海蛎煎）
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猎头的海鲜小铺
肥美的乳山生蚝，金黄色的蛋液，超赞
用料
生蚝煎蛋（海蛎煎）的做法
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打开生蚝
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取出生蚝肉
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📝🔥生蚝煎蛋（海蛎煎）
食材:现剥的乳山生蚝肉 250克、鸡蛋2-3个、蒜苗适量、红薯粉50克、清水50克
1. 将生蚝外壳冲洗干净，撬开生蚝，取出生蚝肉（无需清洗）
2.将生蚝肉与50克红薯粉和50克水拌匀
3. 打2-3个鸡蛋在拌匀的生蚝肉中，加少量盐调味，加入鸡蛋后搅拌均匀，加入少量切碎的蒜苗
4. 锅加入油，烧热，将搅拌均匀的生蚝糊平摊，煎到蓬松无液体时翻面
5.将另一面煎黄（约1-2分钟），
6. 张开嘴巴开心吃😍 -
小贴士
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