白菜洗干净，菜叶和菜帮分开放。
粉条用热水泡至7成熟左右捞出切断备用
五花肉过水去除血水
葱姜蒜等配料切段备用
过油炸肉至有肉香味捞出备用
锅中余油爆香葱姜蒜（喜欢辣可以放小红椒）放入五花肉翻炒。
放入白菜帮翻炒，放入盐，鸡精，酱油等翻炒。倒入适量泡粉条的温水。煮至沸腾，放入白菜叶，粉条，豆腐，小红椒段。盖锅盖大火焖至沸腾。转小火至熟。
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A-冯希龙
