韭菜炒鱿鱼卷
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人做过这道菜
李姗珊
感谢“我脑公全世界最帅”的版主，这个菜谱是在她的“爆炒鱿鱼”基础上改的，孜然粉的添加真棒！
我比较懒，所以买的成品鱿鱼卷，口感可能不如鲜鱿鱼，家人也并不计较。感觉加了蒸鱼豉油和韭菜更适合我们家人的口味。喜欢的可以试试哈！
我比较懒，所以买的成品鱿鱼卷，口感可能不如鲜鱿鱼，家人也并不计较。感觉加了蒸鱼豉油和韭菜更适合我们家人的口味。喜欢的可以试试哈！
用料
韭菜炒鱿鱼卷的做法
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鱿鱼卷提前化冻，冲洗后沥干水分。
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韭菜洗净控干，切成寸段。
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姜切丝，蒜切片，干辣椒掰碎备用
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热锅凉油，油热即放入蒜姜和辣椒，大火煸香后放入韭菜，快速翻匀，放入蒸鱼豉油和黄豆酱油，糖，翻炒均匀后放入鱿鱼，炒几下至鱿鱼卷微微收缩时放入孜然粉，关火装盘。
小贴士
韭菜要快翻炒匀然后马上放调味料
