原味黄油曲奇
1
人做过这道菜
霖的吃货铺
黄油曲奇，口感醇厚、酥软香甜。一端装饰了巧克力，与众不同的同时更增添了一份甜美😊
用料
原味黄油曲奇的做法
-
黄油室温软化后（黄油一定要完全软化，否则最后面糊会干硬，很难挤）加细砂糖和盐
-
用电动打蛋器打发到体积膨大、颜色略变浅即可。分次加入打散的鸡蛋，每一次都必须等鸡蛋和黄油充分融合后再加下一次。
-
最后打发好的黄油应该是蓬松、轻盈的状态
-
筛入低粉
-
用橡皮刮刀拌匀至没有干粉
-
花嘴套入裱花袋，裱花袋头部剪一个口
-
把曲奇糊装入裱花袋中
-
在烤盘上挤出长条
-
烤箱预热，180度，10分钟（具体时间、温度还请根据自家烤箱灵活设定）
-
黑巧隔水熔化，把烤好的曲奇一头浸入巧克力酱中，沾取适量巧克力液
-
吹干、晾凉至巧克力凝固，密封保存
-
完成
-
完成
-
完成
小贴士
也可以省却巧克力这一步，那就是完全的原味黄油曲奇。
