糖三角（红糖核桃馅，红糖花生馅）

干酵母加入面粉中搅拌均匀

温水（手试温热的水，不超过40度，不要烫的，烫的会把酵母杀死）倒入面粉中，厨师机1档把面活成光滑面团。

也可以手揉成光滑面团，盖上盖子放到温暖处发酵。

花生放保鲜袋里用擀面杖擀碎。混合花生+一份红糖+一份干面粉

核桃用刀切小块，混合核桃+一份红糖+一份干面粉。放到保鲜袋里混合均匀。干面粉是防止红糖外溢的，如果加的太多容易干，如果加的太少容易外溢，看自己口味增减干面粉。

面团发酵到两倍大，我们家北方冬天供暖。25度左右不到两个小时发酵好。

把面团揉匀排气，分成两份。取一份搓成长条切十二个小剂子。

小剂子搓圆压扁，擀成圆饼，放入核桃馅

捏成你喜欢的形状。三角型或者圆形都可以

放到蒸箱关门发酵到明显变大很多。我们室温25度，大约40分钟，然后蒸25分钟，出锅。在第一炉发酵到一半的时候就可以做第二炉花生馅的。第一炉核桃馅的出锅第二炉差不多就发酵好了。就可以再蒸第二炉花生馅的。

看起来不错呦

核桃馅的。

花生馅的。