准备好材料
番茄用刀划十字过热水烫一下
剥掉番茄皮
切丁
切碎的番茄丁放入筛网中用勺子不停压
压出的番茄酱汁用来和面 筛网中剩的番茄块做馅
共120g番茄酱汁加入180g中筋粉活成面团 用保鲜膜包起来醒着
之后做馅 平底锅中放入10g油先把鸡蛋炒碎
香菇木耳娃娃菜切碎和炒鸡蛋放入盆中
再放入过筛剩下的番茄块
放入200g老豆腐
放入10g盐戴一次性手套把馅抓匀
馅做好了
把醒好的面团揉匀 先取一半
把面团揉成长条切13g左右一个的小剂子
把小剂子擀成饺子皮
放入适量素馅
用自己习惯的手法包饺子
我的手法包好的饺子长这样😃
都包好啦 不立刻吃的话放入冰箱冷冻 什么时候想吃了拿出来蒸煮煎炸随你喽
煎饺 是不是很有食欲😋