将糯米粉,粳米粉,白糖倒入盆中混合均匀
将水分多次洒在粉上,有小喷壶就最好不过了!一边洒水,一边抓起粉抖落
双手搓粉,有形成的小粉球搓碎,重复搓粉抖落这个动作,这样做的目的,可以确保水份吸收均匀,直至粉的颜色变成玉色,静置10分钟
静置的过程,我们把豆沙揉成8⃣️个小球,有些粘手的话可以取少许粉滚一下,玫瑰花弄碎 ,和枸杞撒入粉中,轻轻拌匀
抓一把粉至模具,挖个小坑,放入豆沙球,再抓一把粉填满模具,轻轻抚平,不要用力按压哦
上锅大火蒸十五分钟,最好在表层盖一层纱布,防止水汽滴落
出锅😄