水中放花椒、生姜。煮开放入五花肉煮熟。时间不确定，可以自己将一块肉中间切开看看。
五花肉煮熟后捞出，切薄片备用。
在五花肉中加入黄瓜丝、小葱段、蒜末、生抽、麻油、醋、糖、辣椒油、芝麻拌匀。如果口味稍重一些，可以放一些盐。拌匀后放入冰箱冷藏半小时左右再吃会很入味。
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