揉面的时候加入鸡蛋，水适量，面团不要太粘，稍微一点硬度，揉好的面团盖上湿的纱布醒面半个小时到一个钟，具体视温度和面团情况而定。
准备汤面的食材
醒好的面用擀面杖擀好，切好，为了防止面条粘一起，最好边撒面粉。
水开后下面条煮
根据个人口味调汤。
大功告成啦。
上传你做的鸡蛋手擀面
喵小姐cat
