海带排骨汤

7.9 综合评分
23 人做过这道菜
时间:约20-30分钟
难度:简单

用料  

排骨 400g
海带 1张
3片
小葱 2个
3g
清水 1200ml

海带排骨汤的做法  

  1. 把干海带用水洗净后,浸泡在温水里,泡发6h左右。洗净后的排骨冷水下锅,放入料酒,焯水后捞出排骨。

    海带排骨汤的做法 步骤1
  2. 泡发后的海带切条,系成海带结。
    小贴士:也可以不打结切海带块或者用市售的海带结。

    海带排骨汤的做法 步骤2
  3. 锅内放入葱结、姜片、焯水后的排骨和海带结,倒入清水,大火烧开后撇去浮沫,盖上盖,转中小火,煮1h,出锅前加适量盐。
    小贴士:海带泡发后咸度不一,依据个人口味调整加盐量。

    海带排骨汤的做法 步骤3

小贴士

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海带排骨汤的答疑

  • S_icpn  9个月前  
    2
    可以不加料酒嘛
  • Ronin1998  8个月前  
    1
    都不用另外加油的吗

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