姗胖胖
小龙虾pizza——安利皇后锅
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人做过这道菜
把小龙虾加到PIZZA里你有没有试过？满口的虾肉搭配鲜香麻辣的小龙虾PIZZA酱汁，就是这个超过瘾的重口PIZZA啦!
这次的PIZZA我使用平底锅来做，方便快手，没有烤箱的同学也可以hold住。锅子的选择上，我使用了安利皇后锅具中的煎炒锅，这只锅子导热快且十分均匀，尺寸也是刚刚好的9寸大小，做出来的PIZZA底部酥脆，内部柔软，良好的密封性把香气都牢牢锁在食物中。
这次的PIZZA我使用平底锅来做，方便快手，没有烤箱的同学也可以hold住。锅子的选择上，我使用了安利皇后锅具中的煎炒锅，这只锅子导热快且十分均匀，尺寸也是刚刚好的9寸大小，做出来的PIZZA底部酥脆，内部柔软，良好的密封性把香气都牢牢锁在食物中。
用料
| pizza饼底 | |
| 高筋面粉 | 200g |
| 温水 | 100ml |
| 即溶干酵母 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 糖 | 10g |
| 橄榄油 | 15g |
| pizza酱汁 | |
| 麻辣小龙虾汤汁 | 200ml |
| 面粉 | 5g |
| pizza馅料 | |
| 麻辣小龙虾 | 适量 |
| 综合蔬菜丁 | 适量 |
| 麻辣花生 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
小龙虾pizza——安利皇后锅的做法
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面粉中加入糖、盐、酵母粉、水，揉成光滑面团，加入橄榄油，揉出薄膜。
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放在温暖湿润的环境发酵至两倍大，排气，滚圆。
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发酵时可以用小龙虾汤汁做个pizza酱。小龙虾汤汁过滤后煮沸，加入面粉收浓即可。
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锅底刷油，将饼皮擀开，转移到煎炒锅中整形。小火将饼皮两面煎至焦黄。
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刷上pizza酱，放上蔬菜碎、去皮小龙虾、芝士碎、麻辣花生等自己喜欢的食材。
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小火加热至芝士融化，即可享用。
