蜂蜜猕猴桃丁

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猕猴桃,也称奇异果,果中所含纤维,五分之一是果胶,果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。蜂蜜,有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。猕猴桃和蜂蜜一起食用,营养价值会更高,可以保肝解酒、调节肠胃、减少眼干眼涩眼疲劳等不良症状的发生,而且还能对腹泻或痢疾、视网膜病变等一些疾病起到预防的作用。

用料  

猕猴桃 3只
蜂蜜 适量
白糖 4勺
半勺

蜂蜜猕猴桃丁的做法  

  1. 准备食材,猕猴桃一般要选择整体处于坚硬状态的果实,凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要;蜂蜜最好选用纯天然土家蜂蜜;

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤1
  2. 猕猴桃削皮洗净;

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤2
  3. 切成方丁备用(可以切的比我的再小一点);

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤3
  4. 加入白糖4勺;

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤4
  5. 加入盐半勺(以便去掉果实的酸涩),搅拌均匀腌制1个小时;

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤5
  6. 腌制好的猕猴桃放入锅里小火熬制;

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤6
  7. 一直熬到水汁没有,即可出锅;

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤7
  8. 盛出放凉;

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤8
  9. 加入蜂蜜;

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀,好了,大功告成,可以直接吃,也可以温水冲茶,酸酸甜甜,很是爽口。

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤10

小贴士

脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者、糖尿病患者不宜食用。
 
该菜谱创建于 2018-12-05 17:06:13
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