流口水之—怪味儿棒棒鸡

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没什么,就是还没出烤箱就已经流口水啦!

用料  

流口水之—怪味儿棒棒鸡的做法  

  1. 大蒜若干瓣儿,加盐砸成蒜泥(加入盐更好砸成蒜泥)

    流口水之—怪味儿棒棒鸡的做法 步骤1
  2. 砸好的蒜泥碗中,加入适量生抽,老抽,料酒,蕃茄酱,泰式甜辣酱(没有可以省略),蚝油,胡椒粉,辣椒面,孜然粉,蜂蜜(我这次用的是泡了一个月柠檬的蜂蜜汁),盐(上一步已经加过可以省略),一碗浓稠的酱汁搅拌均匀,直立放入把肉剃到骨头下面的鸡翅根,腌制2个小时起,冰箱隔夜最入味儿。

    流口水之—怪味儿棒棒鸡的做法 步骤2
  3. 烤箱预热10分钟,上下火,220度,烤制20分钟后,取出。调配蜂蜜,水,白醋混合汁(白醋是重点,刷在皮上比较有烤焦的口感,也不会走白醋的酸味儿)
    刷上白醋蜂蜜水汁,撒上芝麻,再入烤箱5分钟。

    流口水之—怪味儿棒棒鸡的做法 步骤3
  4. 起锅!开动!
    满满的蒜香,蜂蜜,各种混合的酱料味道,真的是流口水流口水!

    流口水之—怪味儿棒棒鸡的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-12-05 16:46:02
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