红薯蒸熟后捣成泥,分4-5次加入木薯淀粉,想要Q弹一定要加木薯淀粉而不是别的。
木薯粉和红薯泥搅拌均匀
搅成团,用玉米淀粉当手粉,揉成不黏手即可
切成若干份,并搓揉成长条,搓的时候要注意力度别太大,这不是面粉做的,很容易断
搓成长条后切成小颗状撒上玉米淀粉防粘
煮沸一锅水后加入芋圆,另外准备红豆沙,芋圆熟后不要着急加进红豆沙里,放入凉水中静置会使口感更加
想吃多少加多少,实在是太Q弹了。吃不完的放急冻,防粘,两个月内吃完。
上传你做的红豆沙芋圆鲜芋仙比不上版