肥瘦肉切小片(也可以选择五花肉)和大蒜切片备用。
蒜苔洗净,切小段(约1cm),备用。
1)大火将锅烧热,待锅内水分蒸干之后加入适量的油,将油烧热。2)调小火,加入肥肉翻炒至肥肉表面焦黄。调大火,加入瘦肉,翻炒至瘦肉颜色变白。3)加入大蒜翻炒至出现蒜香味。
最后加入适量酱油,接着加入蒜苔,继续翻炒至熟透。
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