脆皮肉馅饼

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平常做点小吃都懒得上传。今天这个超简单。所以分享一下。喜欢吃肉的小朋友们可以试试。表皮脆脆的。肉嫩嫩的

用料  

猪肉 250克
生抽 适量
鱼酱 一勺
香茹 2-3个
食用油 适量
葱末/生粉(拌在肉里) 适量 以上是馅料部分,下面是油皮。只做油皮就好。我做20个
面粉 280克
猪油 60g-80g看个人
温水 120g
30g
面包糠或米粉 适量 表皮用

脆皮肉馅饼的做法  

  1. 剁肉末、香菇、葱(葱一点就好,多了水份太多不好包)切成碎末混合,加调料

    脆皮肉馅饼的做法 步骤1
  2. 油皮材料混合搓均匀,搓成小圆团

    脆皮肉馅饼的做法 步骤2
  3. 包馅的部分省略了,大家随便弄,怎包都行,跟包包子一样都可以。自己吃不讲究。捏紧收口,然后往面包糠上一滚,我用的是米粉,就地取材吧!

    脆皮肉馅饼的做法 步骤3
  4. 收口向下摆好

    脆皮肉馅饼的做法 步骤4
  5. 烤箱上烤200,下火150。30分钟。视你家烤箱温度而定,我的烤箱温度偏高。烤到略黄就好。

    脆皮肉馅饼的做法 步骤5
  6. 这样就好了。

    脆皮肉馅饼的做法 步骤6
  7. 开吃啦

    脆皮肉馅饼的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-12-04 16:07:37
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