食材准备:土豆🥔、胡萝卜🥕、腊肠、菠菜、面粉
土豆洗净去皮切块
放蒸锅,上汽后蒸15分钟,蒸到筷子能随意穿透土豆的程度。
蒸好后用叉子压成泥状
胡萝卜去皮洗净切成丁备用
腊肠切丁备用
依次把胡萝卜丁、腊肠丁、菠菜碎倒入土豆泥中,再加入一勺盐和一大勺面粉(土豆的湿度不一样,太湿可以多加一点面粉)
把所有食材搅拌均匀。配菜的选择可以自由发挥,玉米粒、青豆、火腿、培根都是不错的选择,也很适合宝宝吃。
手上抺点油,取一块土豆泥揉成团,再用手轻轻拍扁。
在表面均匀的裹上一层面粉。
在电饼档或平底锅上刷一层薄薄的油,依次放入土豆饼,煎到两面金黄就可以出锅了。
软软的土豆饼好,赶紧给宝宝尝一下吧!
特意做了个大的给我家大宝阿牛哥吃😋