拉面的面

8.9 综合评分
9 人做过这道菜
想给家人做碗好吃放心的面。

用料  

面粉 1碗
半半碗
2克
适量

拉面的面的做法  

  1. 把盐放水里,和面,醒面最少半小时。

    拉面的面的做法 步骤1
  2. 揉成长条形状

    拉面的面的做法 步骤2
  3. 切四块

    拉面的面的做法 步骤3
  4. 揉成细长形

    拉面的面的做法 步骤4
  5. 手上抹油,给面抹上油。

    拉面的面的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜,醒面。至少一个小时,时间长些更好。

    拉面的面的做法 步骤6
  7. 拉面

    拉面的面的做法 步骤7
  8. 拉面

    拉面的面的做法 步骤8
  9. 碗,一般的吃饭碗

    拉面的面的做法 步骤9

小贴士

关键是醒面的时间要长些。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

拉面的面相关分类

该菜谱发布于 2018-12-03 18:38:26
919 收藏


拉面的面的答疑

  • W晶晶j  2019-09-06  
    12
    请问放一夜可以吗
    作者回复 2020-03-02  
    可以
  • 宸轩0513  2020-02-09  
    1
    是不是不用酵母?不用酵母,怎么发面?
  • 歆燕儿  2020-03-08  
    0
    是死面还是活面??
    作者回复 2020-04-22  
    死面,不加酵母的
  • 张璐1228  2020-04-07  
    0
    冷水和面?
    作者回复 2020-04-22  
    是的,有面包机,不要担心温度不够
  • 用户8951_2zf9  2020-02-16  
    0
    做好了可以放冷冻以后吃吗
    作者回复 2020-03-02  
    不能冷冻,可以冷藏。用时提前拿出来。
  • _mbt2  2020-03-01  
    0
    用凉水还是温水和面
    作者回复 2020-03-02  
    都可以,我是冷水。
  • 爱跳绳滴霸王龙  2020-03-02  
    0
    把油,面粉,盐,水一起揉面,会变成什么结果?
    作者回复 2020-03-02  
    油只要一点点,15可左右
  • 谁家俏皮王妃  2019-11-27  
    0
    低筋面粉可以吗

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