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自制麦芽糖稀

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用料  

红薯 1000克
小麦 100克

自制麦芽糖稀的做法  

  1. 100克小麦洗净，寖泡24小时后捞出放在湿润的纱布上等待发芽，放置通风处以免起霉

    自制麦芽糖稀的做法 步骤1

  2. 红薯去皮切成小颗粒煮熟，方便发酵

    自制麦芽糖稀的做法 步骤2

  3. 麦芽剪成小段和煮熟的红薯一起混均匀，40度以下进行发酵至少6小时以上

    自制麦芽糖稀的做法 步骤3

  4. 用纱布过滤出汁液

    自制麦芽糖稀的做法 步骤4

  5. 上锅熬制成自己喜欢的浓度

    自制麦芽糖稀的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-12-03 00:32:33
139 收藏
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自制麦芽糖稀的答疑

  • 吖米吖米呀(下厨房)
    吖米吖米呀  2018-12-25  
    11 赞
    楼楼，放红薯和放糯米的区别是什么？

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