100克小麦洗净,寖泡24小时后捞出放在湿润的纱布上等待发芽,放置通风处以免起霉
红薯去皮切成小颗粒煮熟,方便发酵
麦芽剪成小段和煮熟的红薯一起混均匀,40度以下进行发酵至少6小时以上
用纱布过滤出汁液
上锅熬制成自己喜欢的浓度
上传你做的自制麦芽糖稀
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