自制玉米面发糕
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用料
| 玉米面 | 70克 |
| 高筋粉 | 100克 |
| 大米粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 20克 |
| 水（牛奶） | 160克 |
| 去核枣 | 少许（八寸十六个） |
| 葡萄干 | 35克 |
| 六寸蛋糕模 | 一个 |
| 八寸蛋糕盘（全部材料*2） | 一个 |
自制玉米面发糕的做法
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玉米面 高筋粉 大米粉 白糖 酵母搅拌均匀
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放一个鸡蛋
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放入水搅拌均匀
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倒入六寸蛋糕模中 盖盖发酵
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枣去核 葡萄干洗净
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发酵1.5小时 上面撒上葡萄干 摆好去核大枣 凉水上锅 先小火蒸15分钟 再中火蒸20分钟 关火
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上蒸锅
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5分钟后开锅盖
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松软的玉米面发糕好啦
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八寸 发二小时 小火蒸三十分钟 中火蒸十分钟 关火🔥 五分钟后开盖
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出锅
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放温后切块
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😊😊
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🤗
