亲妈牌猪肝粉（烤箱版）
8.1
综合评分
97
人做过这道菜
文小姐520
宝宝六个月以后就需要补铁啦～补铁首选猪肝粉自己动手干净卫生。猪肝是排毒器官，胆固醇高，所以不宜多吃，一周一到两次就可以。可以和面条、稀饭、汤里一起喝……简单方便。
用料
亲妈牌猪肝粉（烤箱版）的做法
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猪肝比较脏，所以买回来一定要浸泡至少三小时以上，中途要换水至少四次以上。我是用柠檬和生姜一起浸泡两小时去腥去血水。
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切小块继续浸泡两小时，生姜柠檬继续用，中途换水三次。
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两小时以后，冲洗干净，倒入锅里焯水再次去血水。由于煮开图片恶心，所以就不上传啦，总之煮开要再清洗干净。
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然后一一码好放入烤箱控干水分（需要根据自家烤箱温度来哈)我的烤箱温度是上下火100度10分钟。
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取出翻身再烘干10分钟，我做的比较多，所以分三次烤
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然后一一切小块，再放入烤箱烘烤10分钟，中途会闻到香香的味道。为啥要这样分步骤呢，因为怕烤糊烤老，会苦涩影响口感就不好吃了。
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之后取出用料理机打碎再次到入烤盘分布均匀，再烤10分钟，温度不变，这里忘记拍料理机打碎的图片了。
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取出过滤，我用滤网过滤了三遍，看起来非常绵密细腻。
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用密封罐保存好放入冷冻室可以吃一个月左右。
小贴士
注意水分一定要控干哦，否则不宜保存，如果再冷冻室里冻住了就说明水分没有控干哦
