豆腐泡清洗后,用厨房✂️剪一刀但不要剪断(其实剪断也行)。 味极鲜、蚝油、鸡汁、蒜汁、甜辣酱,加小半碗水调成汁。 小米椒去籽切段,小香葱切葱花。
锅烧油热,入肉末炒香变色。再倒入酱汁烧开。
将剪过的豆腐泡入酱汁,开中小火慢烧片刻,下入小米椒并轻轻翻动豆腐泡。待酱汁浓稠时关火出锅。装盘撒葱花即可。
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