花生芝麻酱花卷

2 人做过这道菜
咸口的可以做早餐。非常好吃加了芝麻酱。我们家常备这种花卷,单纯喝芝麻糊会喝够了,也是变法的吃芝麻,芝麻跟其他类坚果相比虽然价格便宜,但是营养上一点也不输,补钙必备神器。

用料  

芝麻酱 2勺
面粉 400克
5克
鲜酵母 10克
熟花生 1把
黑芝麻粉 2勺
200克

花生芝麻酱花卷的做法  

  1. 鲜酵母化开,加凉水,面粉一点点加入。和面成团,搜光滑。盖布醒发。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤1
  2. 熟花生用擀面杖擀碎。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤2
  3. 加芝麻酱,盐,水搅拌均匀。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤3
  4. 加黑芝麻,再次搅拌均匀。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤4
  5. 这是发好的面团。2倍大差不多。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤5
  6. 来个特写看下组织,很密。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤6
  7. 揉面。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤7
  8. 擀面杖擀成长方形。尽量整齐点。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤8
  9. 用刷子抹上调好的芝麻酱。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤9
  10. 卷成卷

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤10
  11. 切开。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤11
  12. 两根筷子压一下。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤12
  13. 盖布醒发1小时左右。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤13
  14. 发好后上蒸锅,开锅后再蒸20分钟。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤14
  15. 熟了。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤15
  16. 装盘可以吃了。

    花生芝麻酱花卷的做法 步骤16

小贴士

1.没有鲜酵母可以用用干酵母,就是普通的酵母。
2.第一次发酵2倍大
3.第二次发酵1倍大。
4.一定要发酵两次才能上蒸锅。
5.面团用水200毫升不是绝对的。根据实际情况增减。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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花生芝麻酱花卷的答疑

  • 小春娇  1年前  
    0
    看着不错,等你写完~哈哈
    作者回复 1年前  
    好哇,明天就搞定了♬(ノ゜∇゜)ノ♩
  • yukikaze  1年前  
    0
    燕子 然后呢 还想看卷花卷呢
    作者回复 1年前  
    我下午有空补充完整哈😄

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