五花肉土豆炖豆角
2
人做过这道菜
TumaS
东北名菜土豆炖豆角，加排骨特别香，我这次放的五花肉，也好吃地不得了
用料
五花肉土豆炖豆角的做法
-
土豆滚刀切大块，豆角切大块。蒜切大片。把五花肉切3-4mm厚片。
-
五花肉小火慢煎出猪油，肉两面金黄微干捞出。
锅中留适量猪油，小火慢煸花椒八角，出香后捞出。 -
用刚才的油把蒜瓣爆香，倒入滚刀的大块土豆、豆角翻炒，然后倒入五花肉翻炒，倒入酱油继续翻炒几下，倒入开水，末过食材。倒入豆瓣酱，水开后炖至食材软烂，大火收汁即可。
小贴士
我是水开后直接倒进高压锅的，压10分钟就够了，然后开锅收汁。
因为放了酱油，豆瓣酱，所以不用放盐味道就足够了
因为放了酱油，豆瓣酱，所以不用放盐味道就足够了
