年糕糖不甩(简易甜品)

8.5 综合评分
13 人做过这道菜
想吃又甜又糯的糖不甩,
可是不想揉面团,
就偷懒用年糕代替汤圆,
配上红糖糖浆和香喷喷的花生芝麻椰蓉,
既香甜软糯,又有嚼劲、还弹牙,好好吃😋

用料  

主食材:
年糕250克
配料:
熟花生3-4大勺
熟芝麻1大勺
椰蓉 2大勺
白糖 1大勺
糖浆材料:
红糖 30-40克
水 100ml

年糕糖不甩(简易甜品)的做法  

  1. 准备需要的材料:

    年糕糖不甩(简易甜品)的做法 步骤1
  2. 熟花生仁放入料理机打碎,不用很细,我觉得有点颗粒感,更好吃~

    年糕糖不甩(简易甜品)的做法 步骤2
  3. 把花生碎、芝麻、椰蓉(椰蓉我也用低温略烤了一下,感觉更香)和白糖放入大碗中

    年糕糖不甩(简易甜品)的做法 步骤3
  4. 拌匀备用(可以尝尝看,根据自己口味调整~~太香了,不要越尝越少喔^_^)

    年糕糖不甩(简易甜品)的做法 步骤4
  5. 小锅中放入红糖和水拌一下

    年糕糖不甩(简易甜品)的做法 步骤5
  6. 把年糕放入红甜品中,大火煮开之后转小火稍煮几分钟,煮的时候人不要离开

    年糕糖不甩(简易甜品)的做法 步骤6
  7. 很快的年糕就会变软,糖浆也会越来越粘稠,时不时要翻动一下,防止糊底。

    年糕糖不甩(简易甜品)的做法 步骤7
  8. 煮到糖浆非常粘稠能够黏在年糕上又不会甩掉,就是糖不甩啦~

    年糕糖不甩(简易甜品)的做法 步骤8
  9. 装盘,撒上配料

    年糕糖不甩(简易甜品)的做法 步骤9
  10. 或者直接蘸着配料吃,都很棒!

    年糕糖不甩(简易甜品)的做法 步骤10

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1809 收藏


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年糕糖不甩(简易甜品)的答疑

  • qiuqiu1207  1年前  
    2
    煮年糕的是什么锅呀?想买一个
    作者回复 1年前  
    搪瓷小奶锅,下厨房市集“树可”家的

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