咸蛋黄酥饼（原方来自二狗妈妈）
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知来处
用料
咸蛋黄酥饼（原方来自二狗妈妈）的做法
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咸蛋黄滚好白酒，入预热好的烤箱去，180度6分钟，烤好给他们冷板凳坐着。
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一个鸡蛋+30g玉米油放入盆中，倒入40g水，以及40g糖
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搅匀后放入200g中筋粉，20g奶粉，搅匀
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揉成面团（比较粘手的话，稍微撒点干面粉在盆底）
盖好，静置30分钟
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晾凉的咸蛋黄压扁切碎
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放入70g玉米油，4g盐，100g-110g低筋粉，（根据面团状态调整）
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这是抓匀的咸蛋黄面团
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硅胶垫撒上面粉，咸蛋黄面团放在白面团中间，包起来
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捏紧收口
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擀长
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三折
再擀长，再三折
再次擀长，再三折
之后擀成长方形大薄片
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切成小块，用叉子扎好洞洞，放入烤盘，送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170度25分钟，表面上色及时盖锡纸
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出炉凉透即可享用啦
