第一次的咸鸭蛋
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人做过这道菜
XXandHH的小厨房
爸妈让从老家带的土鸭蛋，身在魔都的我们心想着也许吃得不勤快会坏掉，便换了一种更久也消耗频率更快（咸鸭蛋就粥还是绝配）的方式～
用料
第一次的咸鸭蛋的做法
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土鸭蛋洗净
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土鸭蛋擦干，放入腌制容器中（能密封的就行）
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倒一杯白酒（or任何高度酒，约150毫升），淋遍土鸭蛋
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另一边，按1:5煮一锅盐水
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煮沸溶解盐分后，放凉，倒入腌制容器中
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搅拌均匀
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密封（家里没有密封罐，所以机智地用保鲜袋和盖子形成了半密封）
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出差一个月回来后，约40天左右，开箱，蒸熟，敲破，是美味的，沙沙的，咸淡适中的咸鸭蛋，yeah✌️
