西红柿炖牛腩精简版

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以前都是用砂锅做西红柿炖牛腩用的时间比较多,口感倒是不错。自从发现了用压力锅代替,上班儿回家也可以吃上暖暖的西红柿炖牛腩啦。

用料  

牛腩 半斤
西红柿 4个(大的)
四片
适量
适量
生抽 适量
香菜 两根
适量

西红柿炖牛腩精简版的做法  

  1. 牛奶用凉水放入,开锅盛出洗净浮沫。葱姜切好,放入高压锅内。

    西红柿炖牛腩精简版的做法 步骤1
  2. 西红柿洗净整颗放入。

    西红柿炖牛腩精简版的做法 步骤2
  3. 加入盐,酱油,少量的料酒。盖上压力锅盖儿,压25分钟左右

    西红柿炖牛腩精简版的做法 步骤3
  4. 压力锅放完气以后,把西红柿的皮挑出来,然后用炒锅熬制,浓稠即可。出锅前放入香菜末点缀。

    西红柿炖牛腩精简版的做法 步骤4

小贴士

西红柿一定不要切开整颗放入,能吃糖的,可以稍微放一点点糖更鲜美。
 

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该菜谱发布于 2018-12-01 11:55:53
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